Tarkhuna (gruzínština: ტარხუნა, gruzínská výslovnost: [tʼɑrχunɑ]) (také Tarhun) je gruzínský sycený nealkoholický nápoj, který je ochucený estragonem nebo dřevem. Poprvé byl vytvořen v Kutais Governorate Ruské říše v roce 1889, mladý gruzínský lékárník jménem Mitrofan Lagidze ve městě Kutaisi.